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A história deste vinho

A Pago del Vicario é uma vinícola de pauta única localizada às margens do rio Guadiana, aos pés dos montes de Toledo, na província de Ciudad Real, em Castilla-La Mancha. Seu nome homenageia um antepassado da família, vigário da Diocese de Ciudad Real, e a proximidade com o reservatório do Vicário. Cultivando cerca de 130 hectares de vinhedo próprio ao redor da adega, a propriedade segue a filosofia do vino de pago, que valoriza o caráter singular de um único terreno vitícola, reconhecimento formalizado pela Denominação de Origem Protegida Pago del Vicario desde agosto de 2019. Sua adega, de arquitetura contemporânea que lembra um telescópio, reflete o espírito de um projeto vinícola que une tradição regional e visão moderna.