Chablis 1C Vaillons

A história deste vinho

Nicolas Potel cresceu no Domaine Pousse d'Or, em Volnay, onde seu pai trabalhou por décadas, e após passagens por vinícolas na Austrália, nos Estados Unidos e na própria Borgonha — como os Domaines Matrot e Georges Roumier — fundou em 1997 sua própria maison de négoce, a Maison Nicolas Potel. Como négociant, a casa não possui vinhedos próprios, mas seleciona uvas e mostos de parcelas na Côte de Nuits e na Côte de Beaune para elaborar seus vinhos. Ao longo dos anos, Potel se consolidou como uma das figuras mais respeitadas de sua geração na Borgonha, reconhecido pela habilidade em traduzir o caráter de cada terroir borgonhês em vinhos de precisão.